海鲜菇放冰箱可以保鲜5-10天 。海鲜菇一般指斑玉蕈,原产于寒温带的山毛榉等阔叶林区,多在秋季发生,是一种木腐菌,分布在北半球温带地区,包括北美、欧洲、西伯利亚、日本、中国等地 。常见的海鲜菇食谱有西兰花炒海鲜菇、海鲜菇炒芦笋等 。
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储存方法:
1、低温保鲜,海鲜菇放冰箱里的保鲜区是5-10天,冷藏区3至4个月 。
2、3-5个晴天即可晒干海鲜菇 。晒干时间越短,干菇质量越好 。
3、盐水浸泡:将海鲜菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3-5天 。
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4、清水浸泡:将海鲜菇洗净,放入容器中,倒入清水淹没海鲜菇,如海鲜菇上浮可压个重物 。此法宜于短期存放,要注意不要采用铁质容器,以免海鲜菇变黑 。
【海鲜菇放冰箱保鲜多久】5、如数量较多,可将海鲜菇晾晒一下,然后装入非铁质容器中,一层海鲜菇洒一层盐,此法可存放一年以上 。
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