河鲜有毛蟹、田螺、甲鱼、河虾、鲤鱼等 。
毛蟹:毛蟹又叫做和蟹、清水大闸蟹等 , 河蟹是中国蟹类中产量较高的淡水蟹 , 其以肉味鲜美、营养丰富而深受广大消费者的喜爱 。该蟹适应性较强 , 在中国分布较广 。
【河鲜有哪些】
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鲤鱼:鲤鱼是鲤科中粗强的褐色鱼 , 其原产地在亚洲 , 后引进北美、欧洲以及其他地区 , 是一种杂食性鱼类 , 生活在平静且水草较多的泥底的池塘、河流以及湖泊中 。
河虾:河虾分布区域较为广泛 , 分布于我国湖泊、江河、池塘中的河虾 , 是一种较为优质的淡水虾类 。其肉质较为细嫩 , 味道鲜美 , 营养丰富 。
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甲鱼:甲鱼是卵生两栖爬行动物 , 中国现存的甲鱼有山瑞鳖、鼋、斑鳖以及中华鳖 , 其中中华鳖是较为常见的 。不仅是餐桌上的美味菜肴 , 还可入药使用 。
田螺:田螺在我国各地的水库、淡水湖泊、稻田以及池塘沟渠中都有分布 , 其肉嫩鲜美 , 营养丰富 , 成为人们喜爱的水产品之一 , 在南方更是将其作为席上佳肴 。
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