陈皮与橘皮有一定区别 ， 陈皮是放置一段时间的橘皮 ， 为中药名；而橘皮则是新鲜的橘子皮 。
陈皮 ， 古称贵老、红皮 ， 放置时间越久品质越佳 ， 因而得名陈皮 。其质硬而稍脆 ， 内部表面呈浅黄白色 ， 性甘辛 ， 非常适合人们在冬天泡水饮用 。
橘皮则是新鲜的橘子皮 ， 味道清香爽口 ， 其中含有充足的维生素C与香精油 ， 可以将其洗净切碎 ， 做成糖橘丝或橘皮酱等食品 。

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橘皮质柔软且纤维丰富 ， 同时由于橘皮含挥发油较多 ， 加之其味提神提气 ， 因此将橘皮中的汁液挤压并吸入 ， 还会有提神醒脑的作用 。
【陈皮与橘皮有区别吗】陈皮是由成熟的橘皮晒干或晾干后制成 ， 越久越好 ， 一般隔年后使用其效果才能达到最佳 。

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