导读1、1、煮荷包蛋用热水 。由于热水有利于鸡蛋中的蛋白质快速成型,也有利于鸡蛋的成型,如使用冷水下锅半天蛋清都凝固不了 。要想荷包蛋品...
文章插图
1、
1、煮荷包蛋用热水 。由于热水有利于鸡蛋中的蛋白质快速成型,也有利于鸡蛋的成型,如使用冷水下锅半天蛋清都凝固不了 。要想荷包蛋品相好,正确做法是将水煮沸后,关闭火炉,将煮好的鸡蛋放进锅中,加入一汤匙精制盐,将最小的火炉煮沸五分钟 。
【煮荷包蛋用热水还是冷水 煮荷包蛋是用冷水还是热水】2、在煮荷包蛋时,要想蛋清不散开,形成漂亮的荷包状,可在水快沸时放入鸡蛋,也就是锅内水起小泡还没有沸腾,打入鸡蛋,在水快开时加水,鸡蛋不白时不要让水沸腾,以免将鸡蛋滚烂,白了之后水就可以开了,煮几分钟即可 。
3、煮荷包蛋通常需要五分钟左右 。如若想吃溏心蛋的话煮2分钟即可,如若想吃全熟的荷包蛋,开火煮三分钟后,盖上锅盖焖2分钟,这样煮荷包蛋不会散花,且每个荷包蛋都较圆润 。
4、水煮荷包蛋时,是把鸡蛋直接打在水中煮制而成的,特色为蛋黄保持圆形不散开,才最美观 。但许多人煮的荷包蛋总是散的,并且还会糊锅,严重影响到荷包蛋的品相 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
- 粘粉是什么粉
- 今日最新消息职工医保交够多少年可以不用再交各地区政策不同
- 今日最新消息腾讯视频会员可以同时几个人用提供5个人使用
- 铝箔纸的用途和特点
- 宝宝上火熬梨子水家常做法 给宝宝煮梨水怎么煮
- 鲜香浓白宝宝鱼汤家常做法 给宝宝煮鱼汤怎么煮
- 孕妇可以使用微波炉吗 孕妇微波炉可以用吗
- 宝宝奶瓶消毒的正确做法 奶瓶消毒怎么煮
- 蘑菇要不要焯水 蘑菇要煮多久
- 怀孕的时候能不能使用微波炉 怀孕可以用微波炉吗