江油特产有江油百合、江油附子、盐渍黄瓜香、江油人参果、中坝酱油等 。
江油百合：江油百合肉质嫩脆，味甜多汁，可以生吃，口味适中，是中国国家地理标志产品 。
江油附子：江油附子是中国40中名贵药材之一，按炮制工艺不同可以分为淡附片、炮附片、黑顺片、白附片 。
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【江油特产】盐渍黄瓜香：盐渍黄瓜香通过保鲜工艺的加工，保存它天然的色、香、味和营养，因富含人体所需要的多种微量元素，营养丰富 。
江油人参果：江油人参果形与人的心脏相似，颜色为淡黄色，并有紫色条纹，果肉淡黄，气味芳香，爽甜无核，风味独特，营养价值高 。
中坝酱油：中坝酱油以优质大豆为主料，日晒夜露，天然发酵 。滋味鲜美，色淡汁稠，可以久存，不会变质，适用于烹制各种菜肴，特别适合日常炒菜，是上乘的调味佳品 。