特点：鸡片嫩滑，核桃香，适合婴幼儿食用 。
五、银鱼白菜羹
原料：大白菜1斤，银鱼2两，胡萝卜1根、盐、淀粉少许 。
制作：
1、大白菜切丝用油炒软，加盐、高汤烧开，胡萝卜刨丝同烧 。
2、待大白菜软烂时，将鱼加入同煮至熟软，淀粉勾芡即可 。
特点：小鱼中的钙可以完全吸收，对婴幼儿骨骼发育有帮助 。
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