1个人一天能吃多少盐( 三 )

一碗方便面，摄入盐也达6.7克。
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食盐过量的危害
1、伤胃，胃部疾病与不良饮食关系密切，高盐食物会损伤胃黏膜，引发胃炎或胃溃疡。尤其是腌制类食品或加工食物含盐更多，而且其加工过程中会产生大量亚硝酸盐，长期食用易诱发胃癌。
2、肝肾疾病，钠主要通过肾脏排出体外，吃盐过多增加肝肾代谢负担。
3、伤脑，美国研究发现，日常饮食中的盐太多，会加速认知能力退化，导致记忆力下降。
4、肥胖，英国伦敦大学研究发现，高盐饮食易引发肥胖症，每额外增加1克食盐量，患肥胖症风险增加25% 。而且，吃得咸更下饭，势必导致体重超标。
5、钙流失，钠的摄入量与尿钙排出量有很大关系，食盐主要成分是钠，人体排泄出的钠越多，损耗的钙就越多，长此以往容易钙流失，进而出现骨质疏松。
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3.一个人一天应该吃多少盐？
中国营养学会建议，成年人一天食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)的摄入量是6克。
这里所说的6克很多人都认为是2克盐勺的3勺用量，其实这就是最大的误区。这里说的6克包括盐更包括食物本身的含钠成分，还包括一些酱油、咸菜等所含的盐分。因此在实际用精盐的量也就是啤酒瓶盖去掉里边那一个胶皮圈后的一平盖的量，大概4克左右，如果这个人有高血压那就要更少一点，如果有高血压，伴随高血糖，伴随肾脏病的话那就少之又少，最后估计就剩2克盐了。
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如何减少盐量摄入？
1、豆腐乳、豆豉鱼、橄榄菜、咸菜等都含有极高的盐分，应少吃为好。酱油、鸡精等都含钠，也应注意。
一般来说， 20毫升的酱油中含有3克食盐， 10克黄酱含盐1.5克，如果做菜需要放酱油和酱类，应按比例减少其中的食盐用量。
2、习惯过咸食物，口味重的人，可以在烹制菜肴的时候，放少许醋，提高菜肴的鲜香味，帮助自己适应少盐食物。
3、烹制菜肴的时候，如果加糖会掩盖咸味，所以不能仅凭口味来判断食盐是不是过量，使用量具更准确。
4、多采用青椒、西红柿、洋葱这样具有特殊味道的菜调味。
5、多采用蒸煮炖的烹饪方法来减少盐的摄入。
6、买低钠高钾的盐。
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