胆固醇高能吃什么蔬菜( 七 )

因此麦营养师建议，吃火锅时，不要分次拿，这样容易弄不清楚到底吃了多少分量，应该一次把要吃的配料拿全，可以准确知道自己吃进多少东西。对于有壳类海鲜与内脏类应尽量少吃，至于肉类，最好是选鱼肉，如果另外还有鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉，可以先考虑选择鸡肉，其次是羊肉，接着是牛肉，最后才是猪肉。特别要注意的是，不管什么肉，都应该以选择瘦肉为主，同时不要喝下火锅汤底，避免吃进过多看不见的油脂。
4．小吃党
点一碗牛肉面，加上一些卤味小菜，卤蛋、花干、猪耳朵、大肠，这可能是大部分上班族的午餐写照。
不过瞧瞧这碗牛肉面，如果汤上浮了一层的油，加上一颗是高胆固醇的卤蛋，炸过再卤又特会吸油的花干——很多人都不知道，吃下一块花干，往往吃进许多油脂；另外像是猪耳朵与大肠，也是油脂与胆固醇兼具的食物。
所以，如果想吃牛肉面，一定要先把汤上的浮油舀出，或是只吃面不喝汤。另外，像是小菜的部分，可以点一些海带、豆干，或是皮蛋豆腐，再加烫青菜（很多小吃店在烹调烫青菜时，为了增加口感，常会在青菜上淋上卤肉汁，建议消费者要求店家不要淋卤肉汁，如此，会吃得更健康些。）
三、降血脂的心理疗法：
精神紧张可使血脂增高。通过心理治疗，不仅能稳定病人情绪，增强抗病的信心，也有助于稳定和降低血脂水平。
四、降血脂的运动疗法：
要坚持每日每时定量地运动。最好是较长距离的步行、快步或慢跑，每日持续行走30－60分钟；这不仅可消耗体内储存的多余脂肪，降低血浆中胆固醇和甘油三酯的含量，而且能促使已经沉积在动脉血管壁的胆固醇转移到肝脏内，进行分解代谢。
五、降血脂的药物疗法：
降脂的药物治疗，他汀类药是首选。有些人认为，高脂血症是由于高脂肪和高胆固醇食物摄入过多引起的，只要对饮食加以控制，就能达到降血脂的目的。然而，事实并非如此。因为饮食治疗效果的个体差异很大，多数患者改变饮食后会有轻微疗效，仅少数患者疗效明显，而也有患者的LDL非但不降低，反而明显增加。由此可见，饮食疗法只能作为降血脂的基础，单用饮食疗法并不能达到有效降低血脂的目的。
目前，在选择降脂药物方面也存在很大的误区，有不少人认为服用鱼油等保健品就能降低血脂，实际上这种观点是错误的。临床研究发现，鱼油制剂可以降低三酰甘油轻度升高，但对总胆固醇和LDL影响甚小，根本达不到有效降低血脂的目的。大量研究证实，他汀类降脂药可以有效降低LDL，适当升高HDL，并能明显降低三酰甘油水平。
此外，这种降脂药还具有抗动脉粥样硬化的作用，如改善内皮功能、降低血液黏稠性、抑制血小板聚集、降低纤维蛋白原水平，可使不稳定的动脉粥样硬化斑块稳定。长期服用他汀类药物可显著降低死亡率，减少患者对冠状动脉搭桥术和经皮冠状动脉腔内成形术的需要。
已确诊为动脉硬化病的患者应首选他汀类降脂药。还未有动脉硬化病的高脂血症患者，在选择降脂药时应区别对待：
45—64岁的男性患者，应首选他汀类降脂药；35—44岁、65—75岁的男性患者及绝经后的女性患者，他汀类或烟酸类降脂药均可考虑；绝经前女性极少需要降脂治疗；妊娠期间，树脂类药物是惟一安全的降脂药。
6.胆固醇高的人，都可以吃什么蔬菜？
引言：生活中经常会听到有人说自己或者他人胆固醇偏高，其实胆固醇偏高在目前的社会是很普遍的，因为现在的人普遍饮食无度，很多人因为吃了大量富含胆固醇的食物，导致胆固醇偏高，既影响了生活质量，又给健康带来了隐患。