樱桃装在什么容器里保鲜( 二 )

在0 ℃条件下，容器压力控制在53kPa,
4h换气1次, 可使甜樱桃保鲜42～70d 。因减压保鲜成本较高，操作繁琐，且果实风味物质容易损失，难以在短期内大范围推广
2.樱桃放家里怎么保鲜才不会烂
1.家庭樱桃保鲜方法：放在冰箱冷藏
新鲜樱桃先不要清洗，可以带着果梗放在纸盒里，然后把纸盒放在冰箱的冷藏室内，这样可以保存3～7天，超过一周就易腐烂。不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃，因为透气性不好，容易导致樱桃腐烂变质。此外，果梗也不能去掉，去掉果梗也容易坏掉。
具体做法：挑选樱桃，将有蒂与无蒂的樱桃区分开，将新鲜的和不新鲜的樱桃区分开。用纸张擦拭有蒂的樱桃，使其表面保持干燥，放在篮子里备用。将无蒂的樱桃洗净，放在篮子里沥干水分。
取一个干净的纸箱子，在底层垫上一层餐巾纸，再放樱桃，放一层樱桃后再放一层餐巾纸，如此反复直至樱桃装完，最后再在樱桃上铺上一层纸巾。将铺好纸巾的樱桃放入冰箱，温度在2℃左右保存。
2.家庭樱桃保鲜方法：樱桃制成加工品保存
樱桃不仅可鲜食，也可以加工成其他保质期长的食物。新鲜的樱桃在常温的天气中，只有两天左右的保鲜期，就是冷藏采用其他方法，也只能存放十天左右，想要全年品尝到樱桃的新鲜美味，最好把它加工以后再保存。常见的樱桃加工食物有：樱桃酱、樱桃罐头、樱桃泡酒等，这些经过加工处理后的樱桃可以存放很长时间哦。另外也可以用糖把樱桃进行腌制，制成糖渍樱桃，不论哪种方式都能让樱桃的保质期延长到一年以上，可以让人们全年吃到樱桃这种美味水果。