10种糯米粉最好吃的做法 糯米粉的做法大全集( 七 )


10种糯米粉最好吃的做法 糯米粉的做法大全集

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糯米粉真的可以做出很多美味的食物 , 无论是小点心还是主食 , 都是让人吃过难忘 , 甜甜糯糯味觉体验让人欲罢不能 , 每次做完都是光盘!喜欢的朋友赶快试试吧!
食材:
糯米粉250克、普通面粉50克、适量的热水 , 红糖适量、黑芝麻适量
具体步骤:
第一步:首先在碗中倒入2勺白糖
第二步:再加1勺红糖
第三步:1把黑芝麻增香
第四步:搅拌均匀 , 放到一旁备用
第五步:盆中倒入250克糯米粉
第六步:再加入50克普通面粉 , 降低糯米粉的粘性
第七步:倒入适量的热水 , 用量要根据自家糯米粉的吸水性来增减
第八步:用筷子搅拌成面絮状 , 再揉成一个光滑的糯米团
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第九步:放到面板上 , 直接搓成长条状
第十步:分成大小相等的10个小剂子
第十一步:取一个面剂按扁按薄 , 放上调好的糖饼 , 再把封口处捏合紧实 , 最后再整理成圆形按扁 , 一个生胚就完成了
第十二步:碗中加入2勺红糖 , 再倒入适量的开水
第十三步:用筷子搅拌均匀备用
第十四步:电饼铛提前预热刷油 , 放入糯米饼胚
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第十五步:烙至糯米饼一面金黄 , 给小饼翻个面
第十六步:烙至另一面也金黄 , 再给小饼翻个面接着烙
第十七步:这时倒入调好的红糖水
第十八步:用中火慢慢烙
第十九步:烙到红糖水收干 , 糯米红糖饼就可以装盘出锅了
薇姐碎碎念:
1、糯米红糖饼放入锅中煎的时候 , 一定要勤翻面 , 避免烙糊 。
2、在煎糍粑的时候 , 一定要用小火
3、红糖如果放太多的话 , 做好后的糖油粑粑颜色会比较深 , 看起来不是很漂亮 。所以 , 亲们如果觉得不够甜的话 , 适当的加一些白糖就可以了 。
第九道:【红豆糯米糕】
红豆补气补血 , 糯米软糯Q弹 , 这两种食材搭配在一起 , 带来非常好的口感 , 口感软糯香甜 , 红豆颗颗分明 , 一点也不会夹生 , 入口满满的红豆香气 , 筋道不粘牙 , 非常的好吃 , 红豆补气补血 , 学会了做给家人吃吧!
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食材:
红豆400克 , 糯米粉适量 , 清水适量
具体步骤:
第一步:准备400克红豆提前浸泡一个晚上
第二步:再把泡好的红豆倒在蒸屉上 , 用手平摊均匀
第三步:放到蒸锅上 , 盖上盖子蒸熟即可
第四步:时间到了 , 红豆像这样就蒸熟了用手一捏就能碎的状态就可以了
第五步:蒸熟后倒入到盆中 , 根据自已的口味 , 加入适量的白糖
第六步:再加入70克左右的糯米粉
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第七步:再加入50克左右的面粉
第八步:用筷子搅拌一下 , 让红豆都均匀的裹满糯米粉即可
第九步:再倒入适量的清水 , 不用太多