茶道操作流程图文详解茶道流程详细讲解( 二 )

淋壶，就是盖上壶盖，用沸水浇淋壶身。

这一步骤主要是在使用紫砂壶、或陶壶时使用。如使用盖碗，则可以略过此道工序。

文章插图
第八道：玉液回壶

也就是我们常说的出汤，将主泡器中的茶水倒入公道杯中。在这里大家一定会有这样一个问题，怎么出汤才能不烫着手。不同的器型分别有不同的小技巧哟~
第九道：分茶

也就是将公道杯中的茶分别倒入客人的杯中。

茶讲究“茶倒七分满，留下三分情” ，其实简单理解就是避免倒得太满，客人烫手。

文章插图
第十道：奉茶

是将茶奉给客人品饮。尽量选择将品茗杯置放于杯托上，这样能保持杯身洁净，也能避免被茶汤烫到。如果没有杯托，则应注意避免手触碰杯口部分。
第十一道：闻香

对于茶客而言，闻香也是评鉴茶不可或缺的一部分。主要是冲泡前的干茶香、第一道出汤后的盖香与品茶结束后的杯底香，这能够更好的去了解茶汤的特质。
第十二道：品茗

最后一道就是品茗了。我们常常使用的姿势有个很好听的名字，叫做“三龙护鼎” 。“三龙”则是大拇指、食指、中指这三根手指头。“鼎”则指的是我们的品茗杯。

而饮茶则应分三口轻啜慢饮，分别感受茶汤在口中不同部位的滋味。

文章插图
这个是一套比较完整的日常茶道流程，

看完之后，很多人，尤其是新手可能会觉得瞬间有点儿压力了。
其实无需如此拘泥于形式，有些手势如果过于繁琐，可以不用按部就班，

但有些茶道礼仪还是应该遵守的，这也正是喝茶的乐趣之一。

茶道操作流程图文详解 茶道流程详细讲解( 二 )

茶道操作流程图文详解茶道流程详细讲解( 二 )