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3、马上放冷水中，洗掉白色的粘膜
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4、从中间剪开
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5、切段
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6、放小葱段，老姜丝，生抽，老抽，料酒，蚝油
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7、抓匀，腌制30分钟
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8、一个洋葱切开
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9、将腌好的鳗鱼段铺在洋葱上，烤箱190度烤8分钟
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10、拿出蒲烧汁
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11、拿出鳗鱼刷在表面，再烤7分钟
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12、烤好了，鲜甜软糯
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13、来一块
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14、好吃
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15、成品
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