婴幼儿饮食营养及喂养知识( 三 )

(三)．混合喂养：母乳不足或因故不能按时哺乳时，可用牛乳或其他代乳品补充喂养。混合喂养比单纯人工喂养好。如母乳不足，可在2次母乳之间喂代乳品1次，最好母乳不少于1日3次。
(四)．断奶：一般在生后5～6个月开始添加辅食，逐渐减少喂奶次数，争取1岁左右完全断奶。但不宜在夏季或小儿患病期间断奶，此时可延缓断奶时间，但最好不超过一岁半。断奶应逐渐进行，开始每日减少1次喂奶，以其他食品代替。同时注意如无消化不良，用同样方法喂养5～10天。以后逐渐减少喂奶次数和增加其他食品次数。应注意断奶不可操之过急，否则会引起消化紊乱。
(五)．辅助食品的添加：随着婴儿年龄的增长，无论母乳喂养或人工喂养，都不能满足生长发育的需要。为弥补乳类缺乏各种营养物质及热量的不足，必需按时添加辅助食品，同时也为顺利断奶准备条件。添加辅食的品种、数量及时间，应根据小儿的月龄、消化功能、营养需要以及健康状况来决定。
(1)．添加辅食的原则：添加辅食应循序渐进而有规律，一般生后3个月起即可添加辅食，宜由少量及一种食品开始，逐渐增加，开始可给稀液食品渐至粘稠，经过适应数日，如无消化不良可再加量或增加品种。添加辅食应注意清洁卫生，选择食物要新鲜易消化，餐具要保持清洁按时消毒。母亲在接触小儿的食品及餐具前都要洗手；
婴儿增添的辅助食品─────────────────────────────────── 年龄：─────────────────────────────────── 1～2月：稀米汤、果汁、西红柿、水果； ─────────────────────────────────── 3～4月：烂粥、米粉糊、鸡蛋黄、新鲜菜汤；─────────────────────────────────── 6～7月：馒头片、饼干、米粥、菜泥、蒸鸡蛋、煮熟的水果；─────────────────────────────────── 8～9月：面片、烂面条、鸡蛋、肉末、豆腐、山芋、土豆、碎菜；─────────────────────────────────── 10～12月：蛋类、煮烂的肉、鱼、软饭、豆浆；─────────────────────────────────── 1～2岁：各类软食、少量日常食品。───────────────────────────────────
(2)．添加辅食的品种：生后2个月便可逐渐给鱼肝油滴剂、新鲜果汁、桔液、蕃茄汁和葡萄汁等，这是补充维生素的A、D、C的需要，生后5个月起，可添加菜汤、菜泥、烂稀粥和米面糊。7～8个月可开始给水果泥或煮熟的水果、蒸鸡蛋糕、米粥、烂面片、肉末、豆腐和土豆等，也可吃馒头或饼干。从生后10个月开始可逐渐喂软饭、煮烂的肉和鱼以及蛋类或碎菜。
(六)．幼儿膳食：满周岁以上的小儿，乳齿已出齐，应以谷类为主食，乳类不必过多，此时可给豆制品、鱼类、蛋类和肝。也可给饼干、烤馒头片、面包、烂米饭等。适当给菠菜和水果，要养成习惯按时进食，不吃零食。