冬季孕妇饮食的几个疑问( 四 )

材料：白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。
做法：先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。
Q：冬季到了，孕妇可以吃羊肉吗?
A：羊肉属动物性食物，不仅营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等，所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食，而且是补虚益气的佳品。
在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加热量、补虚抗寒、补养气血、温肾健脾、防病强身等作用。由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质，无引起癫痫或其他疾病的因子，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，更不会致病于胎儿。
另外，但是要记得无论什么肉一定要煮熟，煮烂之后才能吃。因为加热时间太短，肉不熟的话，会有很多细菌，最好不吃涮锅类的肉。还有羊肉性温产热量高，因此，对于孕妇来讲，不宜过多地食入，以免助热伤阴。
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