猪蹄花生汤
材料 猪脚300克、花生50克、盐、酒 。
做法
1、猪蹄洗净氽烫去血水 。
2、起水锅加入猪蹄块、花生、盐、酒 。
3、大火煮沸后,转小火炖煮约3小时即可 。
营养解说
猪蹄花生汤含有丰富的胶质,可维持皮肤弹性,并有助于产后妇女分泌乳汁 。哺喂母乳对妈妈来说,更能促进子宫收缩,减少产后出血,消耗热量,帮助身材恢复,同时降低乳癌、子宫颈癌与卵巢癌的发生率 。而母乳中含多种抗体,可增加宝宝的免疫与抵抗力,正所谓一举数得好处多 。食谱设计/黄乃芸高级营养师
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