需要提醒的是 。长时间炖莲藕 。最好选用陶瓷或不锈钢的器皿 。避免用铁锅 。也尽量别用铁刀切莲藕 。以避免其氧化变黑 。
马蹄
荸荠皮色紫黑 。肉质洁白 。味甜多汁 。清脆可口 。有“地下雪梨”之美誉 。北方人称之为“江南人参” 。既可做水果生吃 。又可做蔬菜食用 。是大众喜爱的时令之品 。
荸荠性寒 。具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效 。可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病 。尤其适合饭后食用 。
在清洗时 。可以先将马蹄泡入温水中 。泡约10-20分钟后换水 。大力搓揉 。这样反复淘洗数遍后即可洗净泥沙 。
但由于马蹄是水生植物 。马蹄头部仍藏有部分细菌 。不少人在洗净马蹄后喜欢用嘴啃着去皮 。这样是很危险的 。最好用刀子削皮 。然后再食用更安全 。
结语：大雪到来 。天气寒冷 。其实想要做好大雪节气的养生并不困难 。关键是在于一定要坚持下去 。今天小编给大家介绍了关于大雪养生的食物和茶饮 。希望能够帮助到大家 。

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